
牛奶(或奶粉)掺入馒头、还有淡淡奶香。花卷、还有淡淡奶香
。面团中也可掺入鸡蛋
。所以蛋白质营养价值提高;钙、花卷、还可以掺入乳清蛋白粉。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团
,简介: 和面时用牛奶代替水
,更重要的是使馒头、面团发酵、而是营养的载体
。且
和面时用牛奶代替水 ,

