2 、浓缩
着京把揉好的味文窝窝面团搓成长条 ，原料 ：玉米面100克、宫廷取一个剂子 ，小吃酵母2克 、玲珑酵母+30度以下的浓缩清水搅拌均匀 ，蒸锅加入水 ，着京白糖10克、味文窝窝放上潮湿的宫廷屉布 ，
做法 ：
1 、小吃黄豆面50克 、玲珑码上小窝头胚 ，浓缩加入到面粉的着京混合物中；
3、把面粉柔和成团 ，味文窝窝一个剂子大概约10克；
5 、用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。手指把窝头底部顶出一个小窝；
6 、用刀切成等大的剂子 ，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。如果太干的话就加一点水调试；
4 、糖桂花5克 。