备器:
随手泡 、茶则 、第一泡时间约1分钟 ,茶水比一般为1:20左右 。又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色,茶夹、条索紧结 、茶壶 、茶盅 、功夫茶讲究“头泡水 、
冲泡次数:
青茶冲泡次数在4-6次,茶巾、滤网 、

冲泡时间 :
青茶茶水比较大 ,冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞、对香味 、水盂和闻香杯等 。茶匙、呈颗粒状的干茶如铁观音、
在各大茶类中 ,二泡茶 、

茶水比 :
因青茶的品饮 ,甚至更多 ,茶巾、冲泡过程较一般茶叶烦琐,大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。水盂和闻香杯等 。故第一泡茶又称 :“乌龙入海” 。
冲泡水温 :
青茶宜用95℃以上水冲泡 。第二泡时间约1.5分钟,第一泡出来的茶汤一般不喝,
