2.等锅中水烧开 ,煮毛做法 【做法】
【原料】
毛豆 。可以起到去毛豆腥味的作用
。姜
、可以在水里放盐和食用油。用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿,盐的分量要按照自己的口味加入。花椒、小茴香 。大料、在加作料的时候,
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点
:
1.用热水煮的时间不要太长 ,
3.煮好之后,
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,5~10分钟就可以了,桂皮味道比较浓,简介: 【原料】 毛豆。放的时候要少放
,然后用粗盐搓一下。

【做法】
1.把毛豆的两头剪掉,而且不能盖锅盖。桂皮 、水烧开后下入毛豆 ,
2.在煮的时候 ,其次可以让口感更好,用大火煮开。
【调料】
葱 、立刻放入冷水中 。
