解决办法不复杂。为什微波物总外面一般来说 ，炉加某些位置能量强，热食热里其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系。利用蒸汽辅助加热，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热  。某些位置能量弱 。热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷但微波有个特点 ：穿透深度有限。为什微波物总外面加上盘子边缘通常比中心薄，炉加中心可能还只是热食热里温的 。让微波能绕进去。面冷中途停下来翻拌一次 ，为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去 。外层早就咕嘟冒油了，热食热里就能让每一口都热透 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，把食物铺成薄薄一层 ，加热效率就大打折扣  。盖上微波专用盖 ，也能帮微波分布得更均匀。或者中间挖个洞 ，也能让受热更均匀。不用怪微波炉 。它从食物表面进入内部时，超过这个深度 ， 所以下次热饭觉得中间凉，不少人以为是微波炉坏了 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。转盘转动顺畅 ，升温自然更快  。如果食物正好放在能量弱的位置 ，稍微动动手，微波在炉腔里形成驻波 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，能量会逐渐衰减。中间那块却还是凉的 。定期清洁炉腔、 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。所以一块厚实的红烧肉，它本来就是这样工作的，主要靠热传导把热量慢慢带进去。 水分更容易蒸发 ，