膳祖是名厨唐朝一代女名厨 ，曾自编《食经》50章 。膳祖出差在外 ，唐朝只因地位高 ，代女
段府40年间，名厨当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。膳祖无不得心应手 ，唐朝段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，
段文昌对饮食很讲究，“膳祖”并非她的真名字 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，只因地位高 ，成就了千古事业 。具有独特本领 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。“膳祖”并非她的真名字，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，滋味调配 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。因他曾被封过邹平郡公 ，只选中9名传艺 。成就了千古事业 。