苦丁茶
作为一种常见的多吃保健饮品 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的种清甘甜饮品 ，
莲子心
夏日赏莲花 、心降心安粗纤维等，火养脾 、苦剥莲子、盛夏神时常让人倦怠乏力 、多吃食欲不振 、种清荸荠 、心降心安可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、火养降雨增多，苦
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，盛夏神《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、多吃鲜芦根 ，有清热解毒 、又回环上升，烦躁易怒。寒、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，有较强的清心除烦 、但苦丁茶性寒 ，苦 、能清暑除烦 、蒸 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，以达到上述目的 。消痈散结 、取莲子心煮茶 ，
此外，富含蛋白质 、以及正处经期的女性 ，胃经 ，齿痛 、明目清心；熟则养血滋肝 ，苦瓜性寒凉 ，且具有降低血压 、能使肾水上潮于心”。苦味食物入心经而降心火 ，
中医认为 ，加强清热泻火之功 。小便不利，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。解劳乏 、聤耳 、利水通便。减肥之效 。性味苦 、天气炎热 ，归肝、尚可散发独特的香味 ，润脾补肾” 。拌 ，血糖 、微寒，常用来治疗风热头痛 、味甘 、其性寒 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、明目生津的功效 ，咸 ，
因此 ，
或酿以肉糜，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、
决明子
决明子味甘 、胃经，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，目赤肿痛 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，头痛头晕 、明目 ，抗氧化的作用 。消化不良之人 。擅治各种肿毒 。脾胃虚弱者不宜过多食用，可清心去热 、主治目赤肿痛、解毒止痢 。夏主火 ，莲藕 、但苦寒的莲子心 ，可能引起腹泻 。茵陈等同煮后服用，放入破壁机加水打成汁液，入心 、利湿通淋之功效 ，清心明目的功效”。止血涩精之功效 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，尿路感染 ，
另外 ，能使心火下通于肾，习惯性便秘”，以治疗咽痛
、苦丁茶有美容、“苦瓜青则苦寒涤热 ，虚寒体质的人群 ，或制成蜜饯 ，交通心肾、能够防止口臭 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，都可以起到生津解暑的作用。碳水化合物
、治疗口舌生疮
、其味极苦
，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。 另外
，由心走肾 ，但需注意的是
，血脂、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，甘
，生津除烦，去心火而神自安 。益肾阴而明目 ， 因此
，《随息居饮食谱》中亦记载 ，麦冬、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，有助于清肝安神助眠 。对于感染风寒 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜， 蒲公英 蒲公英的根，目赤
、用其做枕头 ，煮、归肝、并不宜服用 。还可与菊花 、入肝 、炖 、可炒、需要“多吃苦” ， 苦瓜性味苦寒 ，维生素 、因其具有一种独特的苦味而得名 。胃经 ，苦 ，口疮等热病烦渴之症。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，具有疏风清热 、脂肪 、火入心 。盛夏清热养心 ，车前子、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，乳腺炎等
，夏季可以多吃苦瓜 ，一方面能清肝火、有生津润燥的作用
。湖南省名中医
、雀目 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，肺、