11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，防止糊锅 ，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，原汤炖排骨，骨炖这样味道更浓 。红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨

不用老幼皆宜 。滴油的排

　　9.放入黄酱和腐乳 ，做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤，保留营养 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，改大火收汁 。做出再加入一勺白糖进去。

　　5.煮完，

　　4.盖上盖子，一定要用大火，沥去水。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，防止糊锅  。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　10.倒入适量老抽，

　　12.收汁的时候  ，用勺子撇去浮沫 。加适量水 。