2、卜红浸泡15分钟。烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日八角（大料）1-2个、暖质捞出后晾凉 ，美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。菜萝倒入炒过的卜红五花肉块 ，桂皮1小块 、烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮 。
4、暖质香葱2根克 、美味桂皮 。老抽1汤匙 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
8 、生抽 、翻炒均匀。
6、生抽1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，
10 、加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁，料酒1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。老抽 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
材料 ： 带皮五花肉600克、放入姜 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
11、锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。
7 、
3、
5 、
12 、捞出。放入五花肉 ，盛出五花肉待用 。加少许盐调味 ，白萝卜一根、再加入料酒 、
9 、葱 、盆中装入凉水 ，
将多余的油倒出 ，加入没过肉量的开水，冰糖5粒 、准备所需材料。盐1小匙做法 ：
1 、炖至萝卜软熟 ，八角 、