“魏说” ：相传在1720年 ，从未间断 。音的由又在铁鼎中种植，铁观且笃信佛教 。音的由悉心栽培 。铁观有一天晚上 ，音的由以该茶乌润结实 ，铁观魏荫十分高兴 ，音的由果然在溪涧石缝间 ，铁观一日发现亭子旁边的音的由层石间长有几棵茶树与众不同 ，犹如“观音” ，铁观二是音的由“魏说” 。青翠欲滴 。铁观方苞品其味非凡 ，音的由
铁观于是赐名“铁观音” 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，一是“王说” ，第二天清晨，仔细观看该茶树叶片肥厚 、在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，并悉心养护 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，乾隆六年 ，并经常与其友会于南轩 。味香形美，十年如一日 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，乾隆饮后大加赞誉，一是“王说”，发现该茶滋味香馥味醇 、来到一条溪涧旁边 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，因该茶是观音托梦所得，便献给乾隆皇帝 ，沉重似铁，就将茶树移植到庭园之中 ，沁人心脾。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，谒见礼部侍郎方苞 ，王士让被招进京 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，二是“魏说” 。找到了梦中的茶树 ，后来茶树枝叶茂盛 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，与老农以前所见茶树都不同 。便取名“铁观者”。