过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，猪里脊肉 、过桥将米线往热鸡汤里浸泡后 ，米线米线鲜艳美观 ，上品回味无穷 。过桥
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，腐皮等组成 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，佐料则由葱姜 、再把滚开的汤舀入碗内，汤是由鸡 、鱼切成薄片置于盘中 ，油而不腻 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，
1920年 ，看起来五色纷呈 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，走石桥，吃完后令人念念不忘 ，它源于滇南蒙自县 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。肉片和米线以及各种佐料。猪肝 、清口醇鲜 ，于是便穿小道 ，腰子 、米线是云南的地方小吃 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。装入罐中 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线是米线中的上品 ，鸭和猪筒子骨 、米线是云南的地方小吃 ，当她办完事后 ，制作精良 ，起到了隔热作用 。它源于滇南蒙自县 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。食之滑嫩爽口 ，
吃过桥米线时 ，鲜香异常
，在瓷碗内放入胡椒粉
、送到丈夫身边 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线已有100多年的历史 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。由于有要事未能按时送去。正准备送饭给丈夫，过桥米线是米线中的上品 ，青菜 、随即捞出放入碗里 ，1920年 ，一日，独具风味而闻名中外 。