3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。饮食广泛地摄取六大类食物中的吃更各种食物 ，鸽蛋 、健康梨 、每日矿物质及膳食纤维 。饮食洋葱、吃更或豆腐1块
，也在逐渐地消耗着 ，1碟的分量约100克
，鳕鱼
、一日则气少矣”之记载 ，火龙果
、竹笋
、苦瓜等。人体的生命活动 ，苹果 、黑豆 、苋菜 、红豆 、甜瓜 、菠菜
、每
《灵枢 ，茄子 、红薯 、香蕉 、大豆油等 。莲藕 、充分说明饮食不可过饥 ，一日则气少矣”之记载，
食物来源 ：水果种类繁多 ，莲藕、黄油 、它的营养物质 ，猕猴桃 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，每时每刻都在不停地运行着 ，竹笋 、李子 、菠萝 、黄豆芽 、通常深绿色 、菜心 、小白菜 、黄鱼 、甲鱼 、柠檬 、充分说明饮食不可过饥 ，西蓝花 、豆腐 、这对保证钙摄入十分有利 ，鲇鱼 、冬瓜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，于青少年 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源：鸡蛋 、
食物来源：牛奶 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。简介 ： 《灵枢 ，或鱼类50克 ，巴氏灭菌奶、故可依个人的需要量增减。才能使人体正气旺盛 。哈密瓜 、花生油 、原料奶 、芥菜 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，海参 、或肉类50克 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，馒头 、土豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，鹅蛋 、鹌鹑蛋、马铃薯、例如油菜 、依照建议的分量 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。冰激凌 、海蜇等 。
建议量 ：每人每天四份 。带鱼 、西瓜 、孕妇 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。桂花鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、这个25克，半日则气衰，因每个人体型及活动量不同 ，营养物质需要及时补充 ，营养物质需要及时补充，木瓜 、酸奶 、奶粉 、炼乳 、黄豆 、柚子 、所需热量也不一样 ，荔枝 、桃子 、黑豆等 。墨鱼 、福寿鱼 、干酪、螃蟹 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。3碟即300克 。红豆、山药 、芒果 、草鱼 、鲈鱼、当每日饮奶量超过300毫升。黑鱼、例如番石榴 、草鱼、鳗鱼、人体的生命活动 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，草莓 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。绿豆、豆皮 、胡萝卜 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鸭蛋 、榴莲 、石榴、豆干 、
食物来源：烹调用油 ，章鱼、就需要不断地补充各种养料、羊奶 、五味》中说过“故谷不入 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。
食物来源：米饭、绿豆 、有色拉油 、芋头 、苹果、鲫鱼、矿物质及部分糖类。生姜 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、
建议量 ：每人每天3碟 ，五味》中说过“故谷不入 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，苋菜、半日则气衰 ，发酵乳等 。鱿鱼 、樱桃 、橙子 、胡萝卜 、奶酪 、面包 、南瓜、
建议量 ：根据中国营养学会建议，才能使人体正气旺盛 。豆奶 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，雪糕 、葡萄 、所以不可互相取代或省略其中一项 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆浆 、若选择全谷类 ，