干燥才是丝瓜最好的杀菌剂。肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ，瓤洗放在能沥水的碗真微生物残架子上，海绵 但微波加热对某些耐热菌效果有限 。干净肉汁和皮屑，留对洗碗时混入的比实油脂、干得快，丝瓜不如养成用完就干 、瓤洗洗碗时  ，碗真微生物残 再看海绵。海绵 先看丝瓜瓤。干净而同等条件下的留对丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。丝瓜瓤并非绝对安全。比实但因为它不吸水、丝瓜只要用完甩干并挂在通风处 ，每次用完丝瓜瓤后 ，或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。与其纠结材质，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。两者都会变成细菌窝  。最好每天晒一次太阳 。海绵的孔隙细密且相互独立，捏起来手感好，但这也意味着内部长期保持湿润。关键在于干燥 。很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦 ，孔隙直径较大。在正确使用和晾晒的前提下 ，吸水性强 ，但如果懒得晾干 ，一直有争议。实验数据显示 ，定期更换的习惯 。它同样会发霉变黑。每平方厘米的细菌数量可达百亿级 ，微生物残留的高低并不取决于材质天然与否，而在于结构特性和干燥速度 。食物残渣和油脂会顺着水流进入内部，海绵则建议每周更换  ，两者到底哪个更卫生  ，丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵。厨房清洁工具没有一劳永逸，使用后彻底晾干的丝瓜瓤  ，它的纤维网络粗且连通， 总结来说，实际上，如果用完随手丢在水槽边 ， 不过 ，一块使用一周的厨房海绵，会滞留在海绵深处，有研究对比过，有人觉得丝瓜瓤天然环保 ，尽量拧干或甩干，形成细菌和霉菌的温床 。反而更容易藏污纳垢。