5.炒锅倒一丁点儿油，结合料酒和老抽，版本
原料 ：杭椒8个 、常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合盐1小勺 、版本加入半勺盐 、常菜油50克、杭椒黑椒老抽适量、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合牛肉200克 、版本翻炒均匀收汁即可 。黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，嫩肉粉3克 、煸干水分 ，加半勺盐 ，烧热后倒油 ，下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，