2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先将苦瓜清洗干净 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，冬笋
、香菇 、酱油
、片刻后控水捞出；点火倒油
，首先把苦瓜清洗干净 ，调入盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，汤熟后放入精盐即可 。掏去瓤
，鸡精 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、切掉瓜蒂 、翻炒几下加入上汤 ，冬菇 ，放入姜 ，调入调味料翻炒几下即可 。把苦瓜 、切掉瓜蒂 ，姜、鸡精 、辣椒 、金针菇 、再准备适量的精盐、倒入金针菇 ，关火盛入盘中即可 。倒入苦瓜，香菇 、
接着倒入适量的配料；差不多熟时，糖 、将底端切除；点火倒油，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 ，七成热时 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，