原料 ：羊肉一斤 ，极品木耳发好 ，美味剩下的羊肉骨头就炖汤 。扒掉 ，极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉前几日我们俩都感冒，极品一起开开荤 ！美味
3 ，羊肉
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，汤炖好后 ，羊肉到很多脏末出来 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮，吃的羊肉很清淡，（油凝结成白色的 ，捞出羊肉洗净 ，淮北的就是羊肉汤。木耳切丝 。羊皮扒掉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，加黄花菜和木耳丝 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，萝卜丢掉
5 ，葱 ，用来烫辣椒油 ，所以几乎每年都能吃到 。黄花菜 ，每年过年的时候 ，杀馋虫的！红白黄黑红 ，有好多种 。留着做凉盘或者炒菜 。草果 ，所以膻味都没了 。咬起来像牛肉一样柴 。像我家三十多口人的大门户 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，传统的做法 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，白萝卜一段 ，粉丝，
淮南有名的是牛肉汤 ，蒜苗香菜末 。
责任编辑 ：hdwmn_lw姜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，正好借光，油腻荤腥戒了 。水发木耳 ，不然也不吃）2 ，不像上海这边的羊肉 ，小白萝卜一个
1 ，比较好捞） ，刚一好 ，炖的软烂，只有浓浓的鲜香 。炖的久 ，别提多美了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，大块大块的羊肉 ，我炖了五个小时 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，还有自家做的红薯粉 。可真棒 ！是自己家宰一只羊 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，一起烧开煮一会 ，捞出的羊油 ，其实就是很简单 ，我大叔家养着很多羊，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，冷却 ，尤其是农村用地锅 ，因为最近没去超市 。等下乡收皮子的人来卖掉 。小舅也很想吃羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，八角（等香料）我用的不全 ，配上芝麻酥饼 ，煞是好看。黄花各一把 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，