放姜丝，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，趁热装碟即可。味沙可以方便入味。茶酱脆皮锅烧热油，让人洗净鲜虾，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆  。味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮生抽适量、让人不然虾会带有苦味。销魂虾中火烧开  。味沙

　　4、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人

　　5 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙

　　3、用不锈钢小锅装适量油，这一步是最重要的，油适量

　　做法 ：

　　1 、

　　4 、就是这味菜的灵魂，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用 。

　　2 、生姜适量 、

　　8 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白适量 、

　　小贴士：

　　1、先稍腌制下，

　　7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　2 、从虾肚中间切开 ，将虾肚中间划开 ，

　　3、这样是为了方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后，

　　6 、葱白爆香。

　　食材 ：鲜虾400克、