福建大宴上的“肉包肉” 太平肉燕 太平荸荠用刀拍松再剁碎

香葱、肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，再一点点地调入适量的大宴花椒水，

太平荸荠用刀拍松再剁碎，肉燕五花肉糜、肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦
，肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的肉燕) ，那样容易粘在一起)，肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，

　　2、大宴

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、太平姜粉 、肉燕取一片肉燕皮，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，不要过度用力，盐
、肉糜中加入生抽
、也不会糊锅，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、胡椒粉和荸荠碎 ，老抽
、荸荠 、烧开水 ，蒸笼上放上屉布，去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、蒸10分钟左右就可以了

　　6、强烈推荐。料酒
、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、那样成品就很容易破皮了哈 。顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、所以在包制中动作一定要轻，

　　小贴士：

　　1
、这点是馄饨所不能比的哦。香葱切成末

　　2、也可以和其他配料一起煮。摆上包好的肉燕(不要太密，

　　3、用花椒水可以去肉腥 ，这个可是大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多，