白胡椒粉1/2茶匙、夏日味精1茶匙 、也定北京葱2段、吃的川火丁香3粒、麻辣而是夏日用牛的肥肉熬制出的牛油，牛油100克、也定白糖3汤匙、吃的川火冰糖15克 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日生抽2汤匙。也定老姜1小块  、吃的川火桂皮1根 、麻辣花椒50克、夏日色拉油100克 、也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火牛油并非制作西点的奶油，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。

　　做法 ：

　　1 、

　　3、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。干辣椒100克、盐2茶匙 、蒜头6瓣  、最后倒入整罐史云生排骨汤，白酒2汤匙、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，用于四川麻辣火锅中增添香味 。随后再捞出备用 ，

　　2、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、陈皮1块 、

　　2 、

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　　原料：

　　四川豆瓣酱3汤匙、史云生骨头汤1罐、姜块和蒜头。香叶3片 、山奈1 粒、

　　小贴士：

　　1、八角3粒 、草果2枚、小茴香15克、放入冰糖，