5 、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，马铃薯生粉15克 ，黄瘦咸蛋黄、肉肠生抽、咸蛋

　　10 、黄瘦

　　8、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中  ，咸蛋中间高四周低，黄瘦

　　4、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦生姜 、肉肠咸蛋黄切片 ，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、锅内烧开水，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。白糖  、

　　6、蚝油、放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平，粉有些厚了）

　　7、清水200克

　　配料：瘦肉 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。

　　2、

　　材料：粘米粉50克、

　　3、用生抽食盐食油生粉腌好  ，食盐、

　　9、生菜 、

生菜洗净。葱头

　　调料 ：食油、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。