3 、木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤将前期泡发除腥处理好的木瓜雪蛤控水后，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，炖雪捞出过道凉水，效去腥味鲜木瓜半只 、除蛤
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、如下图所示；
2 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、可以有效去腥；此外 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，姜水 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，拣除黑膜污物等杂质 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、放入耐热玻璃容器中 ，放入生姜片稍滚 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童 。姜糖水的妙用。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，锅内坐水煮开 ，