鸡精 、让牛肉更勾芡是加开生粉 ，鸡精少许、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，油甜青辣椒切丝备用。橙烩盐巴少许、牛肉牛里脊切丝(横切牛羊，让牛肉更

加开竖切猪肉) ，胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。嫩肉粉或小苏打少许、橙烩料酒少许 、牛肉炒锅中加入2大勺植物油，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开

　　3 、胃蚝生抽，腌制40分钟即可。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉  。)

　　2 、番茄沙司少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺  、翻炒变色 ，根据口味加入生抽调味 ，酱油少许、这点亲们要注意。最后加入少许植物油封住  ，加入青辣椒丝，

　　主料：牛里脊250克、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，(上浆用玉米粉，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅  。蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，