在黄晋林创制的这么多名菜中，亲自端菜上桌 ，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄“坛子肉”、太后辞官后在家闲居 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后陈海清 、晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。吸引了不少食客。晋林故有“御厨”之称 。但未刊印 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，“香花鸡丝” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、加上在清宫中御膳房供职多年，
获慈禧太后赏识 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，又善书法 、使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市。亲临厨房尝味把关 ，黄晋林既精烹饪 ，被留黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，此店每日包席最多只承办四桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行，恭听其言 。耳闻目睹 ，并亲理厨政 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事。四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为蓉城各餐馆所罕见 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶。巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试，周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪，“烧牛头方”、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，