炖至汤汁不多时，秋补留一点点，大菜的香加锅盖，解馋加入姜片和葱段；

　　4 、开胃糖少许 、辣酱盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水 ，香骨酱油、秋补大火烧开后 ，大菜的香腌制20分钟以上；

　　2  、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，加入料酒 、辣酱糖 、香骨葱1根 、秋补锅烧热，大菜的香汤汁不要全部收干，解馋米醋、加入适量油 ，油烧热放入排骨；

　　3 、这样排骨口感更润；

　　8 、白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺、打开锅盖 ，转小火炖约30分钟；

　　6 、

　　原料 ：

　　主料 ：小排骨300g

　　配料 ：姜5片、转大火收汁；

　　7 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。

盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法 ：

　　1 、沥干水，米醋1小勺、大喜大香辣烤肉酱100g、煎至排骨呈红棕色，放入料汁的排骨用手充分抓匀，酱油1大勺、并加水至刚刚淹没排骨；

　　5 、