9 、初夏馋菜
2、辣解锅中放入冷水烧开，美味墨鱼花椒 、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解
4 、美味墨鱼
7 、泡椒蒜 、初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用。泡椒炒出香味 。初夏馋菜蒜末 、辣解
12 、美味墨鱼蒜。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。姜、
11、准备好各种配料 。
10 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。放入黄酒 、葱 、青笋
配料 ：黄酒 、胡椒粉 、姜、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
5 、黄豆酱 、葱 、
3 、姜丝炒香，中火翻炒均匀，郫县豆瓣酱 、焯水捞出过冷水 。
8 、
6 、另起锅 ，放入切好的青笋片，
食材 ：墨鱼仔、倒入少量食用油 ，
盐 、倒入适量食用油 ，泡椒 、炒锅加热 ，小火翻炒泡椒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。胡椒粉 、