生抽5克、节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，蒜末置于一透明大碗中，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条鸡精、菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，香油20克、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄胡椒粉适量 、节后解腻

刮油瓜条加入两勺盐，菜凉胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。蒜末适量、镇江香醋30克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，

　　原料：黄瓜两根、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克 、拌匀  ，白糖两大勺、