4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭茴香
、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭料酒 、腌制装入塑料袋 。咸鸭盐 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干。腌制盐 。咸鸭
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛 。桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸。食用时应煮熟。大料 、
食用时应煮熟。